Thương hiệu cà phê Lavazza của Italy đang bị mắc kẹt giữa giá hạt cà phê tăng cao và sự suy yếu của nền kinh tế

Giá cà phê Arabica đã tăng gần gấp đôi trong năm nay, nhưng một trong những nhà rang xay cà phê nổi tiếng nhất của đất nước này vẫn chưa tăng giá cà phê của mình.

Nhà chế biến cà phê Lavazza S.p.A của Italy, đã nhập vào khoảng 2,4 triệu bao cà phê 60 kg (132 pound) một năm chiếm khoảng 1,6% tổng sản lượng của toàn cầu.

Mario Cerutti, doanh nghiệp đối tác của Lavazza, cho biết bên lề một hội nghị Rainforest Alliance ở New York rằng, “Ở Italy, tình hình kinh tế nói chung không phải là tuyệt vời, thu nhập bình quân đầu người vẫn ở mức thấp, và thuế ngày càng tăng”. Ông cho biết, khoảng 60% doanh thu của Lavazza đến từ Italy.

Từ năm 2008, nền kinh tế Italia đã giảm 9%, và năm nay nước này đang phấn đấu đẩy nền kinh tế đi lên chỉ với 1%. Ông Cerutti cho biết, “Chúng tôi cảm thấy việc tăng giá cà phê sẽ có tác động lớn vào mức độ tiêu thụ của người tiêu dùng Italy”.

Tình hình hạn hán kỷ lục diễn ra tại Brazil, nước trồng và xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới, đã khiến cho năng suất của cây cà phê Arabica, thương hiệu cà phê được tiêu thụ nhiều nhất, rộng rãi nhất thế giới, có nguy cơ rơi vào tình trạng thâm hụt toàn cầu.

Một điều mà giúp đỡ Lavazza giữ giá ổn định là tỷ giá euro – đôla. Giá trị của đồng đô la Mỹ yếu hơn làm cho việc mua cà phê của công ty rẻ hơn bằng đồng euro. Điều này giúp giảm tác động của việc giá hạt cà phê toàn cầu đang leo thang.

Ông nói thêm rằng Cerutti Lavazza không thay đổi hỗn hợp của nó dựa trên giá cả. Trong số khoảng 2,4 triệu bao các công ty mua mỗi năm, khoảng 1/3 đến 40% số đó là cà phê Robusta, giống cà phê có mức giá rẻ hơn, với vị cay và đắng và thường được sử dụng trong thức uống liền.

Tính đến thời điểm này, giá cà phê Robusta đã tăng 27% trong năm nay, trong khi giá cà phê Arabica, được đánh giá cao vì hương vị nhẹ và thường được sử dụng bởi những người sành uống, đã tăng 81% trong năm nay.

Ông Dave Brearton, giám đốc tài chính tại Mondelez cho biết, “chúng tôi hy vọng chi phí cà phê cao hơn sẽ có lợi cho tăng trưởng đầu dòng do cả năm mở cửa”.

Ông Cerutti cho biết, “hiện nay, chúng tôi đang cố gắng để chịu đựng sự tăng giá này. Nhưng nếu một trong những nhà lãnh đạo trong một quốc gia có sự điều chỉnh giá, tôi nghĩ rằng chúng tôi sẽ phải làm theo. Bạn cũng nên làm theo họ nếu bạn không phải là một “thằng ngốc”. Dù sớm hay muộn, bạn vẫn nên hành xử theo thị trường”.

Minh Bảo