Tình hình thiếu hụt cà phê tài Brazil ngày càng khiến giá cà phê leo thang

Giá của các đồ uống có thể tăng mạnh trong vài tuần tới, đặc biệt là giá cà phê khi mà giá nguyên liệu đầu vào không ngừng gia tăng.

Tình hình hạn hán ở Brazil, nước sản xuất cà phê lớn trên thế giới, đã đẩy giá cà phê hạt gia tăng mạnh mẽ. Tính đến thời điểm này, giá cà phê thế giới đã tăng 42% so với năm ngoái, và dưới tác động của hạn hán dự kiến sản lượng thu hoạch trong vụ này sẽ ​ thấp hơn 15% tại Brazil, theo như thông tin từ các báo cáo khác nhau đã chỉ ra.

Giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 5 tăng 0,35 cent, tức tăng 0,2 %, lên 176,35 cent/lb trên sàn giao dịch New York so với chốt phiên ngày hôm qua. Khối lượng giao dịch đạt trên mức trung bình với 9.657 tấn.
Bên cạnh đó, giá cà phê Robusta giao kỳ hạn tháng 5 trên sàn giao dịch London cũng đang điểu chỉnh tăng với 3 cent, tương đương tăng 0,14%, lên mức 2.083 USD/tấn.

Với sự tăng mạnh như vậy, các quán cà phê và nhà hàng chế biến các sản phầm từ cà phê đang chịu áp lực tăng giá . K Ramakrishnan, giám đốc marketing của Cafe Coffee Day cho biết, ” chu kỳ tăng giá của cà phê như hiện nay là chưa từng có trong lịch sử. Điều này dẫn đến một chắc chắn rằng một đã tăng giá trong các sản phẩm của Cafe Coffee Day ” .

Công ty này thường sẽ điều chỉnh lại giá các sản phẩm của họ vào tháng 4, và lần này điểu chỉnh tăng giá là một điều chắc chắn. Ông nói, “giá cà phê nhập vào có thể không có tác động mạnh mẽ đến chúng tôi vì nguồn cà phê hạt của Ấn Độ là tương đối mạnh mẽ, nhưng những nguyên liệu khác như sữa, đường đang tăng mạnh vì vậy chúng tôi chắc chắn sẽ phải điều chỉnh tăng giá các sản phẩm”.

P Suresh , giám đốc quản lý của tập đoàn khách sạn Sangeetha cho biết, ” giá sữa đã tăng lên khoảng 30% và giá cà phê sẽ tăng 13%. Một kg cà phê bột hiện nay chi phí hơn 400 Rupee và giá có thể tiếp tục gia tăng hơn nữa. Do đó chúng tôi cần phải xem xét lại quyết định này nếu giá cà phê và các nguyên liệu đầu vào tiếp tục tăng mạnh” .

Tuy nhiên, không phải tất cả các công ty cà phê đều tăng giá. Như 2 chuỗi quán cà phê nổi tiếng  khác, Costa Coffee và Coffee World không thấy có kế hoạch tăng giá nào vào thời điểm này.
Joseph Cherian , Giám đốc điều hành của GFA Global cho biết, “chúng tôi cúng đang chứng kiến các đà tăng mạnh của giá nguyên liệu đầu vào nhưng chúng tôi đã quyết định không tăng giá các sản phẩm chế biến từ cà phê của chúng tôi. Thậm chí chúng tôi còn xem xét việc trì hoãn việc điểu chỉnh tăng giá hàng năm thường được thực hiện vào tháng 4 của giá cà phê” .

Minh Bảo